Akhir-akhir ini saya mulai malas Masak... Capek dengan rutinitas.. buat tombo kangen posting ulang masakan lama aja, hehe

Saya gak bisa makan steak yg mahal.. semacam hollycow dll.. biasanya habis makan pulang2 m*ntah :(
Nah steak yg cocok dilidah saya ya steak begini ala WS... enak murah dan nikmat..
Sayangnya disini gak nemuin warung steak.. :'(
Terus nemu resep dicookpad dari mbak wardat el ouyun say sesuaikan dengan selera saya... alhamdulillah cocok.. semua dirumah pada bilang enak..

begini resepnya
500 gr daging sapi difillet tipis2 lalu pukul sama ulegan
Aneka sayuran

Bumbu marinate daging
Sedikit saos tiram
Merica
3 siung bawang putih


Bumbu sayuran
1/2 siung bawang bombay
Margarin untuk menumis
Merica dan garam

Bumbu Saos
1 siung bawang bombai
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm saos tiram
2 sdm saos tomat
1 sdt merica
1 sdt kaldu ayam
secukupnya Gula garam
Sedikit tepung maizena untuk mengentalkan


Bumbu tepung crispy
1 butir telur
8 sendok tepung bumbu
3 sendok terigu
Sedikit merica


Langkah

Bersihkan dan fillet daging lalu marinate dengan bumbu marinate diatas kurleb 30 menit
Bikin aneka sayuran rebus aneka sayuran yg udah dipotong2 tambahkan sedikit garam.. lalu tiriskan habis itu tumis bawang bombai dengan margarin lalu masukan sayuran yg sudah direbus.. tambahkan merica bubuk lalu angkat
Bikin saos.. cincang halus bawang merah,bawang putih dan bawang bombai lalu tumis bareng margarin sampai harum.. masukkan tomat yg sudah dihaluskan.. tambahkan 200 ml air.. masukkan semua saos dan gulgar... koreksi rasa... kalu rasa sudah cukup masukkan tepung maizena yg telah dilarutkan... masak hingga mengental
Bikin daging crispy kocok lepas telur.. campur tepung bumbu tepung terigu dan merica lalu masukkan daging ke tepung bumbu lalu telur lalu tepung bumbu lagi.. sambil dicubit2 ulangi proses hingga habis lalu goreng dalam minyak panas dan api kecil.. setelah setengah matang angkat tunggu dingin lalu goreng lagi hingga mstang (cara ini biar kriuk)
Tata semua di piring siap dinikmati dengan saos sambal dan merica bubu